Велюр для торта

Велюр для торта смотреть последние обновления за сегодня на .

Шоколадный ВЕЛЮР ☆ СЕКРЕТЫ, ОШИБКИ и много ПОЛЕЗНОЙ информации!!!

551473
21630
925
00:10:04
11.09.2018

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь 🤍 Также приобрести книгу можно здесь 🤍 В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) 🤍 На Ozon также можно почитать фрагмент 🤍 (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте. Постаралась максимально подробно рассказать вам о теме ВЕЛЮРОВОГО ПОКРЫТИЯ ТОРТОВ. Размер сопла моего краскопульта 2,5 мм Полезные ссылки: Магазин Чоколатль Промо-код на скидку 5% - Small0318 Шоколад и какао-масло 🤍 Магазин Тортомастер Промокод на скидку - юлиясмолл5 Велюр в баллончике 🤍 Силиконовая форма ЛИМОНЫ 🤍 Поворотный столик 🤍 Жирорастворимые красители 🤍 Гелевые красители 🤍 Бесконтактный термометр (пирометр) 🤍 #торт #шоколад #велюр ☆Контакты: Сайт 🤍 Канал о жизни 🤍 Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets🤍gmail.com Instagram 🤍 Группа VK 🤍 Telegram канал 🤍 Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) 🤍yuliya_small Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (🤍 Исполнитель: 🤍

КАК ПОКРЫТЬ ТОРТ ВЕЛЮРОМ? Все о велюровом покрытии торта. Велюр это просто! Рецепт велюра для торта.

77387
3362
131
00:08:01
02.03.2021

Привет друзья, с вами Ася Демьянова. На канале собралось много новых людей с момента последнего обзора велюра, я решила снова затронуть эту тему. Я очень подробно расскажу про велюр, как его наносить, чем его наносить, мы разберем частые ошибки при работе с велюром и в итоге вы поймете что велюр – это просто и практично, а может и наоборот, дорого и хлопотно. В конце видео я еще научу вас делать одно стильное украшение для торта. Давайте разбираться? Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" 🤍 Краскопульт для кондитера "Торт3" плюс 24 гелевых красителя Cake Colors 🤍 Темный шоколад 54.5 % Callebaut 🤍 Какао-Масло Barry Callebaut 🤍 Гелевые красители пищевые 🤍 👉👉👉 Переходи ко мне в телеграмм чтобы узнать все подробности проведения бесплатного вебинара. Подробности будут сегодня. Количество мест ограничено. 🤍 👈👈👈

Рецепт велюру для торта на кондитерській глазурі

40476
1423
100
00:05:07
27.01.2021

В цьому відео ділюсь рецептом як приготувати велюр без шоколаду заміняючи його на кондитерську глазур. В роботі нічим від велюру на шоколаді не відрізняється. діаметр сопла: 2.6мм Інгредієнти для велюру на торт в діаметрі 18-20см і висотою орієнтовно 10см: - какао масло -40г - глазур -80г - олія (без запаху) -10мл - білий барвник (діоксид титану) -1ч.л. - жиророзчинний барвник (за потребою) Давай дружити! Я в Facebook | 🤍 Моя група | 🤍facebook.com/groups/3019773574951068/ Контакти для співпраці: alx4411🤍gmail.com #велюрдлятортарецепт #велюрнакондитерськійглазурі #якприготувативелюрбезшоколаду

ЭТО ГЕНИАЛЬНО!!! ЛАЙФХАК КОНДИТЕРА ! ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР

257295
12124
501
00:03:09
01.08.2019

Инструменты и ингредиенты из ВТК супермаркета WWW.VTK-MOSCOW.RU/ ПРОМОКОД "ALEX&MILANA" ДАЁТ ВАМ СКИДКУ 5% введите промокод в строку "КУПОН" при покупке онлайн или скажите слово при оплате на кассе в магазине КРАСКОПУЛЬТ CHEFVELOUR 🤍 КАКАО-МАСЛО 🤍 ШОКОЛАД ТЕМНЫЙ 🤍 ШОКОЛАД БЕЛЫЙ 🤍 КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ШОКОЛАДА 🤍 МЕШКИ КОНДИТЕРСКИЕ 🤍 ПОВОРОТНЫЙ СТОЛ 🤍 _ ❗ЗАКАЗ ДЕСЕРТОВ В НАШЕЙ КОНДИТЕРСКОЙ❗ тел. 8-926-078-07-41 I N S T A G R A M 🤍 F A C E B O O K 🤍 V K O N T A K T E 🤍 W E B S I T E 🤍

📍Как приготовить шоколадный велюр для торта ❌ ОШИБКИ, Рецепт, ВСЕ о краскопульте #93

22984
1419
51
00:14:41
21.11.2021

Как покрыть торт велюром, устройство краскопульта и другие секреты велюрного покрытия для торта смотрите в моем видео рецепте и мастер классе. Как работает краскопульт для кондитера, как приготовить смесь для велюра и шоколадный велюр в домашних условиях, как правильно размораживать муссовые торты после велюра, как украшать торты с велюром и многие другие вопросы. Это шестая часть видео рецептов из серии про то, как приготовить муссовый торт "Клубника Базилик" в домашних условиях. В закрепленном комментарии вы найдете ссылки на другие видео рецепты из серии. Шоколадный велюр на 2-3 формы 18-20 см. Простой рецепт шоколадного велюра для торта: Шоколад 80 гр. Масло какао 80 гр. Растопить шоколад и какао-масло, добавить краситель (только жирорастворимый!), пробить блендером. Рабочая температура 50-55С. Друзья, если вам понравилось мое видео, вы можете помочь каналу: Поделитесь моим видео со своими друзьями в социальных сетях. Подпишитесь на канал и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. Оцените видео! 👍 - мне это приятно и важно для развития канала! #велюрдляторта #муссовыеторты #шоколадныйвелюр Благодарю за просмотр видео по велюру для муссовых тортов! Надеюсь что этот простой рецепт шоколадного велюра и теория муссовых тортов поможет вам приготовить вкусный торт Клубника базилик в домашних условиях!

"Велюр" на торте без краскопульта. Как сделать велюр своими руками. Велюровое покрытие торта.

26512
238
45
00:12:29
20.09.2021

Заказали как-то мне тортик с велюровым покрытием, это было не принципиально, но торт с таким покрытием смотрелся интереснее, я решила попробовать сделать бархатное покрытие с помощью крошки от бисквита. Тортик был зеленый, но смотрелся тоже здоровско. И вот опять такой заказ, но я уже приняла решение использовать крошку из песочного теста, так как она будет мельче. Я считаю у меня не плохо получилось, главное заказчикам понравилось. Я конечно не собираюсь все время так делать, но несколько раз можно))) Но в планах приобрести краскопульт. Другие интересные ролики на моем канале: Безе, которое не трескается 🤍 Пищевой принтер своими руками 🤍 Как сделать пион из мастики без спец. вырубок 🤍 Как сделать розу из мастики без спец. вырубок 🤍 Красная икра для торта бочонок с икрой 🤍 Наш семейный канал 🤍 Профиль в инстаграм 🤍 Профиль в тик ток 🤍 #велюр#лайфхак#велюровоепокрытие

Обзор краскопульта для кондитера | Правила ненесения велюра на торт

12927
771
41
00:10:18
28.01.2022

Есть кондитерский инвентарь, который не так просто выбрать. Например, краскопульт для нанесения велюрового покрытия на торт. Давайте разберемся, какие характеристики инструмента подойдут и как правильно наносить велюр на торт! Хотите стать настоящим кондитером? 🎂 Тогда приглашаем вас на бесплатный мастер-класс 🤍 Всем участникам приятный бонус - видео-рецепт! Знаете, как делать из своих тортов настоящие шедевры? О трендах декора в 2022 году расскажет Полина Филимонова на бесплатном вебинаре "Современный декор". Регистрируйтесь по ссылке 🤍 и получите список запрещенных продуктов в декоре. А также видео-урок по декору в подарок! В видео так же разобрали самые частые ошибки при нанесении велюра и поделились лайфхаком, который сэкономит вам деньги на ингредиентах. Мы - кондитерская онлайн школа "Pauline School". Хотите больше рецептов, советов и идей декора? Тогда присоединяйтесь к нам в других соц.сетях👇🏻 Instagram 🤍 Наш блог ВКонтакте 🤍 Наш сайт 🤍 До встречи на нашем канале - сделаем жизнь слаще вместе😋

БОМБА!!! ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР БЕЗ КРАСКОПУЛЬТА + совет для начинающих - КАК СОБРАТЬ МУССОВЫЙ ТОРТ?

6443
213
7
00:01:00
16.01.2022

Автор видео: 🤍oksanity 🤍 - Слово автора: Нашла такую технику покрытия «под велюр» на просторах интернета и применила на муссовом торте с шоколадной глазурью . Вообще под него пойдёт любой крем и торт, так как это всего лишь мелкая шоколадная крошка, которая ярко окрашена. Повторюсь, рецепт не мой и я просто следовала инструкции, окрашивая этот «велюр» водорастворимым красителем, причём разбавленным в ложке воды, а вообще, думаю, ничто не мешает подморозить темперированный и окрашенный ЖИРОРАСТВОРИМЫМИ красителями шоколад и смолоть его в крошку, затем наносить на торт. - ✅ КАК СБРАТЬ МУССОВЫЙ ТОРТ? Автор:🤍 aderyschool 🤍 - Слово автора: Из чего состоит муссовый торт? ⠀ Во-первых, из мусса, который изготавливается: на основе белков или желтков, сливок, белого, молочного или тёмного шоколада, фруктовых и ягодных пюре. Для его стабилизации обязательным условием является добавление желатина. ⠀ Во-вторых, стабильная начинка, которая предварительно подвергается заморозке - это креме, кули, компоте, ганаш, конфи, курд. ⠀ В-третьих, основа. Это может быть и корж бисквита, сабле или брауни. ⠀ 2️⃣Как собрать муссовый торт? ⠀ Сборка торта – очень ответственный и волнующий момент. Здесь все важно делать точно, ровно и аккуратно. ⠀ Сам процесс сборки идёт в силиконовой форме либо в металлическом кольце. ⠀ 🔹Происходит в обратном порядке, т.е. сначала заливается мусс, то что будет являться верхом торта. ⠀ 🔹После чего, в облаке мусса слегка утапливается начинка. Между муссом и начинкой не должно остаться воздуха. Поэтому сначала опускаем один край начинки, потом другой, слегка надавливаем и покручиваем. Воздух внутри торта уменьшает срок его годности. ⠀ 🔹Затем снова наносим мусс и завершающим слоем является основа, которая также как и начинка, слегка утапливается в муссе, при этом важно оставить бисквит на пару мм не утопленным, чтобы при разморозке мусс мог равномерно опуститься вниз. ⠀ 🔹Собрав весь конструктор, отправляем торт на заморозку в морозилку. Только благодаря заморозке, мусс станет муссом и торт легко вынется из силиконовой формы. ⠀ При этом для разных муссов иногда нужна разная температура заморозки, чтобы не было проблем с извлечением изделия из формы.👌 3️⃣Чем покрывают муссовые торты? ⠀ Муссовые десерты покрывают велюром либо глазурью. А работать с таким покрытием можно только на хорошо замороженных продуктах. И после того, как торт украшен финишным покрытием, его можно украшать декором из шоколада, ягодами, цветами… тем, чем подсказывает ваше вдохновение. ⠀ 🧐Вообщем это основа-основ муссовых десертов. #велюр #велюрторт #велюр #велюрторт#тортссмуссовымсердечком #каксделатьвелюрдляторта #тортнаденьрождения #муссовыйторт

КАК ОФОРМИТЬ ТОРТ ВЕЛЮРОМ БЕЗ КРАСКОПУЛЬТА. Украшение торта велюром. Красный торт с губками.

175420
5412
168
00:06:05
16.03.2020

Сегодня вы увидите простое украшение торта. Я оформлю торт велюром без краскопульта, сделаю крем для выравнивания торта и покажу как легко и просто выровнять торт. Детально расскажу про все этапы выравнивания торта и его украшения при помощи молдов. Спасибо за просмотр, лайки и комментарии. Делитесь своими тортиками со мной в инстаграм 🤍 по тегу #13asia Рецепт крема для выравнивания торта: белый шоколад -160 грамм масло сливочное - 160 грамм → Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" 🤍 →Белый шоколад Callebaut 2,5 кг 🤍 → Food Colours Шоколадный велюр Красный, 250мл 🤍 →Лента ацетатная h=12 x 100 см, 200мкм 🤍 →Форма раздвижная "Круг" 16-20 см, высота 8 см 🤍 →Молд силиконовый "Губки" т.м.Silicone King 🤍 Для начала приготовим ганаш на белом шоколаде, смешиваем 160 грамм растопленного белого шоколада, я использовала Callebaut и 160 грамм сливочного масла комнатной температуры, масло добавляем в уже остывший шоколад. Его температура должна быть около 30 градусов. Взбиваем крем в течении 4 минут до побеления. крем готов, для велюра я использую крема в основе которых масло. После приготовления ганаш на белом шоколаде можем отправить в холодильник, чтоб его консистенция стала более гуще, либо приступать сразу к выравнивании, если вам удобно работать с таким кремом. У Вас есть возможность помочь в развитии каналу материально: Карта Сбербанка РФ 5469520024429409 Для жителей других стран 🤍

Как покрывают торт велюром

53144
1506
173
00:11:41
18.08.2020

Белый велюр: 60г. белого шоколада/60g. weiße Schokolade 40г. какао масла/40g. kakaobutter Тёмный велюр; 50г. чёрного шоколада/50g. schwarze Schokolade 50г. какао масла/50g. kakaobutter Краскопульт 🤍 Как покрывают торт велюром 🤍 Ангел из мастики/Engel aus Fondant 🤍 Масляные крема; 🤍 🤍 🤍 🤍 Музыка/Musik 🤍

Шоколадный велюр - покрытие торта шоколадным велюром

7203
182
13
00:06:11
01.10.2021

Как покрыть торт шоколадным велюром с помощью краскопульта Ингредиенты: шоколад белый - 60 г какао-масло - 60 г краситель жирорастворимый _ Телеграм: 🤍 VK: 🤍

ТОРТ ВИШНЯ-ШОКОЛАД. ЧЕРНЫЙ ВЕЛЮР НА ТОРТЕ

962
39
10
00:13:54
10.05.2022

🍫Сегодня покажу сборку и декор торта с черным велюром 👉ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ Собираем торт: У меня три шоколадных бисквита, мусс на молочном шоколаде и вишневое компоте Использую в начинку крем-чиз на сливках Чтобы покрыть торт велюром я склеиваю две подложки во избежание трещин на торте Покрываю крем-чизом на масле и наношу велюр на хорошо охлаждённый торт. Пропорции велюра: ~ Шоколад 50г ~ Масло-какао 50г ~ Краситель жирорастворимый #вишняшоколад #декорторта #черныйвелюр #сборкаторта #всеосладкойжизни #анастасиябондаренко 💎ИДЕИ ТОРТОВ💎 - ВЕСЕННИЙ БЕНТО-ТОРТ - 🤍 - БЕНТО-ТОРТ И 5 КАПКЕЙКОВ - 🤍 - БЕНТО-ТОРТ С ЗАКАТОМ - 🤍 - МУЖСКОЙ БЕНТО-ТОРТ - 🤍 - РАЗНОЦВЕТНАЯ НАДПИСЬ НА БЕНТО-ТОРТЕ - 🤍 Рада приветствовать каждого из вас, спасибо за просмотры, лайки и комментарии 😘 🌸ОБО МНЕ🌸 Меня зовут Настя, я создаю вкусные десерты на заказ и для души, и просто обожаю свое дело) Рада делиться своим кондитерским опытом. 👇🏻ПОСМОТРЕТЬ МОИ РАБОТЫ И СДЕЛАТЬ ЗАКАЗ👇🏻 🧁ГРУППА ВКОНТАКТЕ - 🤍 🍰МОЯ СТРАНИЦА ВКОНТАКТЕ - 🤍 🧁УРОК "ТОРТ-ЦИФРА" - 🤍

😍Торт для Мужа.🍺Бисквит на пиве.🍫Черный велюр.🔵Оформление шоколадными шарами - Я - ТОРТодел!

197567
6190
234
00:07:28
17.04.2018

Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓ ➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - 🤍 ➡ «Читай-город» - 🤍 ➡ Лабиринт - 🤍 Торт для любимого мужа! Удивить человека, который присутствует при процессе приготовления сюрприза, просто невозможно)))), поэтому все делала по четко намеченному плану именинника❤️. Вкус солода отличается сладковатостью, без дополнительного привкуса, поэтому пиво выбирайте хорошее. Общее сочетание слоев в торте, просто нереальное!!)) Очень вкусный торт👍. Мужская половина гостей оценила)) P.S. Разрез в конце видео. ➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - 🤍 ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" ) ➡ СAKE СOLORS ЖИРОРАСТВОРИМЫЙ КРАСИТЕЛЬ ЧЕРНЫЙ УГОЛЬНЫЙ, E153 10Г ( 🤍 ) ➡ КРАСКОПУЛЬТ ДЛЯ КОНДИТЕРА ТОРТ3 ( 🤍 ) ➡ САХАРНАЯ БУМАГА TORTDECOR 25 ЛИСТОВ 🤍 ➡ СПЕЦИАЛЬНЫЙ ГЕЛЬ ДЛЯ ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГИ "ГЛЯНЕЦ" 100 МЛ 🤍 ➡ КАКАО-МАСЛО BARRY CALLEBAUT 🤍 ➡ БЕЛЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 🤍 ➡ Бисквит(форма 22 см): Пиво - 350 мл. Слив. Масло - 200 гр. Яйцо - 4 шт. Сахар - 120 гр. (в яйца) Сахар - 200 гр. (в масл. смесь) Какао - 70 гр. Мука - 270 гр. Сода - 1 ч.л. (без горки) Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - щепотка ➡ Ганаш: Шоколад темный - 250 гр. Сливки 33% - 250 гр. ( 🤍 ) ➡ Крем Чиз: Творожный сыр - 350 мл. Сливки 33% - 350 гр. ( 🤍 ) Сахар. Пудра - 150 гр. ➡ Ганаш для выравнивания: Шоколад темный (у меня глазурь) - 350 гр Слив. масло - 175 гр. ➡ Велюр: Шоколад темный - 120 гр. Какао масло - 30 гр. (Сопло 1.8 мм) ➡ Шоколадные шары: Глазурь шоколадная белая - 70 гр. Шоколад белый - 30 гр. Силиконовая форма для выпечки ПОЛУСФЕРА, 8яч 🤍 💲 Собираем монетки на новую студию 🤍 ✔ (Хотим сделать новую кухню-студию , чтобы она была более функциональна и красиво смотрелась для Вас. Если Вы желаете внести вклад в реализацию нашей идеи мы будем очень благодарны! Спасибо за поддержку нашего канала!) ✔ Я в Instagram: 🤍 ✔ Группа ВКонтакте 🤍 ✔ Группа в ОК 🤍 ✔ Я в twitter: 🤍 ✔ Канал моих Детей: 🤍 🌞 ✔ Моя партнерка 🤍 ✔ Подписывайтесь 🤍 и не забывайте про колокольчик! :) 🔰 Последние 5 выпусков: 🔰 ➡ 🍪Пряники на кефире🥛. Апрельский розыгрыш🎨 ( 🤍 ) ➡ 🍫Шоколадные шары🔵. Два способа ( 🤍 ➡ Можно ли заменить аэрограф?🧐 Новая палитра"Cake colors"🎨 ( 🤍 ) ➡ Морковный апельсиновый муссовый торт ( 🤍 ) ➡ Пион из Вафельной бумаги. Вафельная флористика ( 🤍 ) - Торт для Мужа. Бисквит на пиве. Черный велюр. Оформление шоколадными шарами #тортодел #торт #рецепт #своимируками #HOWTOCAKEIT #YolandaGampp #2018

Велюр.💝 Покрытие торта.🎂 Розыгрыш Супер набора для Велюра - Я - ТОРТодел!

129791
2656
1053
00:06:31
21.09.2017

Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓ Лабиринт - 🤍 тут дешевле и можно странички полистать book24 - 🤍 Розыгрыш ЗАВЕРШЕН 1.10.2017. Абсолютно новый для меня вариант покрытия торта который пленил меня своим эффектным видом. Однозначно в дальнейшем я буду часто использовать такое покрытие для своих тортов. ➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - 🤍 ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" ) ➡ КРАСКОПУЛЬТ ДЛЯ КОНДИТЕРА ТОРТ3 ( 🤍 ) ➡ ФОРМА ДЛЯ ЕВРОТОРТОВ ANGULAR HEART Т.М. SILICONEKING ( 🤍 ) ➡ НАБОР ЖИРOРАСТВОРИМЫХ КРАСИТЕЛЕЙ CAKE COLORS 10 ЦВЕТОВ ( 🤍 ) ➡ КАКАО-МАСЛО BARRY CALLEBAUT 100 Г ( 🤍 ) ➡ БЕЛЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 250 Г ( 🤍 ) ➡➡ Проголосовать за набор или 3 отдельных приза можно здесь: 🤍 ➡ ➡ ➡ Условия розыгрыша: 1 - Вы должны быть нашими подписчиками 2 - Поделиться данным видео в любой соцсети 3 - Оставить комментарий под этим видео (на странице YouTube) с ссылкой на репост. Комментарий должен быть один! Проведение розыгрыша с 21.09.17 по 1.10.17 Бесплатная доставка разыгрываемого товара осуществляется только по РФ. ➡ 😍 Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! (Вам мелочь, а мне приятно! :) ) ✔ Я в Instagram: 🤍 🤍i_tortodel ✔ Я в twitter: 🤍 ✔ Группа ВКонтакте 🤍 ✔ Группа в ОК 🤍 ✔ Канал моих Детей: 🤍 🌞 ✔ Моя партнерка 🤍 ✔ Подписывайтесь 🤍 и не забывайте про колокольчик! :) 💲 Финансовая поддержка канала 🤍 ✔ 🔰 Последние 5 выпусков: 🔰 ➡ 🍫Шоколадный Муссовый Торт с "OREO"😍 и Ванильной Прослойкой ( 🤍 ) ➡ 🌴Капкейки БАУНТИ👍 ( 🤍 ) ➡ Баварский крем для торта🍰. Десерт💝 (🤍 ➡ 🍰Бисквит на сметане и сгущенке👍 для торта и капкейков🍰 ( 🤍 ) ➡🎂ТОРТ за 100 рублей💯Съедобно? ( 🤍 ) - Велюр. Покрытие торта. Розыгрыш Супер набора для Велюра #тортодел #гляссаж #рецепт #видеокулинария #видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях - Композиция "Airport Lounge - Disco Ultralounge" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (🤍 Оригинальная версия: 🤍 Исполнитель: 🤍 #тортодел #велюр #пистолет #для #евроторт #силиконовая #форма #торт #сердце #успешный #кондитер #муссовый #покрыть #мусс #покрытие #краскопульт #виде #делается #шеф #велюровое #современные #десерты #ренат #агзамов #модные #я #mousse #cake #chocolate #cloud #silikomart #Торты #Тортодел #ЯТортодел #Велюр #ПистолетДляВелюраТортов #Евроторт #MousseCake #СиликоноваяФорма #ТортСердце #УспешныйКондитер #МуссовыйТорт #КакПокрытьТортВелюром #ВелюрНаТорт #ВелюрДляТорта #Мусс #Cake #ПокрытиеТортаВелюром #ПокрытиеВелюр #СовременныеДесерты #Chocolate #MousseCakeCloudSilikomart #Кондитер #РенатАгзамов #КраскопультДляКондитеров #ТортВВидеСердца #МодныеТорты #ВелюрДляТортовКакДелается #ШефКондитер #ВелюровоеПокрытие

🍭 Как покрыть торт велюром - мастер-класс по декорированию десертов

46862
1758
49
00:07:11
22.12.2018

Полная инструкция как покрыть торт велюром⬇️ 🤍 Сегодня мастер-класс "Как покрыть торт велюром" проведет кондитер Александра Овешкова 🤍 В прошлом видео мы по-шагово показали рецепт как приготовить муссовый торт с ганашем и арахисом 🤍 Сегодня мы проведем мастер-класс как покрыть торт или десерт велюром. Как правило велюром покрывают муссовый торт или десерт, но велюром можно покрыть абсолютно любой десерт. Покрыть торт или десерт велюром без краскопульта можно, но сложно и результат будет "не стабильным". В этом видео мы покажем как покрыть торт велюром с помощью краскопульта, а также расскажем: - что делать если краскопульт не работает - как сделать градиентное велюровое покрытие торта - какой краскопульт для покрытия торта велюром мы рекомендуем - почему трескается велюр? Выражаем благодарность нашему визажисту Ирине 🤍 * Присоединяйтесь в соц. сетях: ▪ YouTube Cardamonclubfit 🤍 ▪ Instagram: 🤍 ▪ Instagram пп-десертов: 🤍 ▪ Вконтакте 🤍 ▪ Одноклассники 🤍 ▪ Сайт: 🤍

СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОГО ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА. ОФОРМЛЕНИЕ торта ШОКОЛАДОМ. Торт с велюром

65903
5270
296
00:10:15
27.02.2020

Сегодня будет квадратный торт, я покажу как легко и просто его идеально выровнять. Мы поработаем с шоколадом и на торт нанесем велюр. Спасибо за просмотр. Начинка этого торта 🤍 Делитесь своими тортиками со мной в инстаграм 🤍 по тегу #13asia Крем для выравнивания торта: Шоколад - 300 грамм Масло сливочное 150 грамм Велюр для торта: Шоколад-150 гр Какао масло-30 гр Растительное масло-5 гр → Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" 🤍 →Темный шоколад Callebaut 2,5 кг, 54.5 % 🤍 → Форма силиконовая для евротортов SF 003 HALF-SPHERES Silikomart (Полусфера) диаметр 60 мм, h=30 мм 🤍 → Форма силиконовая для евторортов SF 005 HALF-SPHERES т.м. Silikomart (Полусфера) d 40 мм, h 20 мм 🤍 → Набор жирoрастворимых красителей Cake colors 10 цветов 🤍 → Краскопульт для кондитера "Торт3" 🤍 У Вас есть возможность помочь в развитии каналу материально: Карта Сбербанка РФ 5469520024429409 Для жителей других стран 🤍

🍫Велюр на ганаш. 🎂Фигурки на велюр - Я - ТОРТодел!

112025
2908
109
00:06:45
24.12.2017

Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓ Лабиринт - 🤍 тут дешевле и можно странички полистать book24 - 🤍 Шоколад намного мягче, чем какао масло и когда мы покрываем велюром 1:1 муссовый торт, нас вполне устраивает результат, какао масло помогает велюровой поверхности держать мусс и все ОК, конечно при условии, что у вас усиленная подложка и торт не отходит от подложки при каждом прикосновении к ней. Но со стандартными тортами высотой 10-12см, не проходил у меня этот вариант(. Для того чтобы торт не деформировался я покрываю его ганашем на масляной основе , а он достаточно плотный и мы намеренно смягчаем велюр убавляя какао масло. Совсем его убрать нельзя, так как при попадании на холодную поверхность торта именно какао масло помогает схватываться моментально образуя ворсистую поверхность из шоколадных брызг. 20-25% какао масло от общего количества шоколада вполне достаточно, велюр не такой "дубовый" и хрупкий получается. Возможно, кто-то уже давно догадался, а до меня только дошло... или я неправильно рассуждаю, но результат обалденный , а значит все сделала правильно. ➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - 🤍 ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" ) ➡ НАБОР ЖИРOРАСТВОРИМЫХ КРАСИТЕЛЕЙ CAKE COLORS 10 ЦВЕТОВ ( 🤍 ) ➡ КРАСКОПУЛЬТ ДЛЯ КОНДИТЕРА ТОРТ3 ( 🤍 ) ➡ КАКАО-МАСЛО BARRY CALLEBAUT 100 Г ( 🤍 ) ➡ БЕЛЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 250 Г ( 🤍 ) ➡ Изомальт, 200гр ( 🤍 ) Велюр: Белый шоколад - 200 гр. Какао масло - 50 гр. У меня немного осталось , на такой размера торт можно было взять смесь из расчета на 150 гр шоколада. Изомальт для полянки использовала 60 гр. Торт размером 25 на 25 см., высота 7 см., вес после покрытия велюром 3200 гр. Ганаш 🤍 Медовик с кремом "Чиз" 🤍 Молды из пищевого силикона 🤍 💲 На новую кухню 🤍 ✔ ✔ Я в Instagram: 🤍 🤍i_tortodel ✔ Группа ВКонтакте 🤍 ✔ Группа в ОК 🤍 ✔ Я в twitter: 🤍 ✔ Канал моих Детей: 🤍 🌞 ✔ Моя партнерка 🤍 ✔ Подписывайтесь 🤍 и не забывайте про колокольчик! :) 🔰 Последние 5 выпусков: 🔰 ➡ 🌳Мох бисквитный. 🎂Заготовки для декора ( 🤍 ) ➡ Торт 🍫"Шоколадная девочка". 🎂Тесто без какао ( 🤍 ) ➡ Мульти-пульти🍭.Оформление детского торта🌈 ( 🤍 ) ➡ 🍌Крем сливочно-банановый с 🍑фруктами для торта ( 🤍 ) ➡ 🎉Новогодний торт с 🍯медовыми леденцами🍭 ( 🤍 ) - 🍫Велюр на ганаш. 🎂Фигурки на велюр #тортодел #гляссаж #рецепт #видеокулинария #видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях - #мастичный #торт #мастика #праздник #тортодел #новый #год #украшение #украсить #видео #для #сладкоежек #рецепт #приготовить #велюрим #велюр #покрыть #февраля #комуфляжный #изомальт #крепить #мужской #оформить #фигурки #мужчины #я #23 #2018 #cake #Торты #Рецепты #МастичныйТорт #Мастика #ТортНаПраздник #Тортодел #ЯТортодел #НовыйГод2018 #УкрашениеТортов #ТортБезМастики #КакУкраситьТорт #ВидеоДляСладкоежек #Cake #Рецепт #Торт #КакПриготовить #ВелюримТорт #Велюр #КакПокрытьТортВелюром #ТортНа23Февраля #КомуфляжныйТорт #Изомальт #КакКрепитьФигуркиНаВелюр #ФигуркиНаТорте #МужскойТорт #КакОформитьТортДляМужчины

Как покрыть торт Велюром

549957
6925
370
00:08:08
05.06.2016

ГДЕ КУПИТЬ КРАСКОПУЛЬТ 🤍 🤍 Для того, чтобы приготовить велюр вам понадобится какао-мало и шоколад. Если хотите красить, то белый, если нужно коричневое шоколадное покрытие, то используете темный шоколад. Пропорции какао-масла и шоколада надо подбирать практическим путем. Кто-то делает 50/50, другие 60/40 в пользу шоколада. Это влияет на густоту массы. Я использую второй вариант, т.е. 60% шоколада 40% масла ( 60гр шоколада 40гр какао-масла) Вязкость и процент какао в шоколаде может быть любой. В одном из кадров на видео, я стучала по поверхности торта, хотела, чтобы вы услышали стук по корочке велюра, но микрофон (засранец) подвел. В общем, велюр - это шоколад, и он на поверхности торта лежит тонкой хрустящей корочкой. Красим шоколадную массу жирорастворимыми красками (в видео оговорка) Удачных Вам экспериментов! I N S T A G R A M 🤍 F A C E B O O K 🤍 V K O N T A K T E 🤍 W E B S I T E 🤍 soon

Покрываю торт верюром. Показываю чем наношу велюр. Украшаю торт ягодами и шоколадными подтёками.

1548
55
12
00:09:36
16.09.2021

В этом видео я продолжу оформление прямоугольного торта. Для велюра на белом шоколаде: какао масло 60гр. шоколад белый 40гр. Для велюра на темном шоколаде: какао масло 50гр. шоколад белый 50гр. Для шоколадных подтеков: Сливки 30мл. Шоколад белый 80гр. Процесс приготовления шоколадных подтёков будет в отдельном видео. Выравниваю прямоугольный торт шоколадным ганашем 🤍 Шоколадный ганаш 🤍 Классический медовик 🤍 Эстерхази. Нежный ореховый торт. 🤍 Крем ШАРЛОТ 🤍 Меренговый рулет 🤍 Десерт КРАСНЫЙ БАРХАТ 🤍

Как покрывают торт велюром

14312
528
115
00:17:52
23.05.2020

Тёмный велюр; 50г. чёрного шоколада/50g. schwarze Schokolade 50г. какао масла/50g. kakaobutter Белый велюр: 60г. белого шоколада/60g. weiße Schokolade 40г. какао масла/40g. kakaobutter Белые или цветные подтеки на торте 🤍 Апельсиновые Макаронс/Orange-Macarons 🤍 Масляные крема; 🤍 🤍 🤍 🤍 Музыка/Musik 🤍

Муссовый торт Облако Силикомарт / Mousse Cake Cloud Silikomart

1034226
16401
616
00:15:57
11.11.2016

* Магазин, в котором мы покупаем весь свой инвентарь 🤍 ПРОМОКОД "ALEX&MILANA" ДАЁТ ВАМ СКИДКУ 5% (введите в строку "КУПОН" при покупке онлайн, или скажите слово при оплате на кассе в магазине) Форма SILIKOMART CLOUD 🤍 Пектин NH 🤍 Желатин листовой 🤍 Белый шоколад 🤍 Аппарат для создания велюра 🤍 Какао масло 🤍 Форма резак 15х15 🤍 Пюре малина 🤍 Глюкоза 🤍 Миндальная мука 🤍 Диоксид титана 🤍 Лазерный термометр 🤍 РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ 🤍 I N S T A G R A M 🤍 F A C E B O O K    🤍 V K O N T A K T E 🤍 W E B S I T E          🤍 P E R I S C O P E AlexMilana

Шоколадный велюр для торта (рецепт) - Как покрыть торт шоколадным велюром | Vinogradinka

41529
209
47
00:01:24
03.06.2016

МАСТЕР-КЛАСС ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МАКАРОНС ✳️ 🤍 Шоколадный велюр для #торта - это очень красиво, стильно и абсолютно съедобно, что немаловажно!) Как покрыть торт шоколадным велюром? Для того, чтобы покрыть торт велюром, вы можете использовать #краскопульт #BoschPFS55 или баллончики с готовым велюром. Но, если вы сравните цену на баллончики и краскопульт, то очевидно, что покупка краскопульта более выгодная инвестиция, если вы всерьёз увлекаетесь кондитерским искусством. Шоколадный #велюр для торта рецепт: Приготовьте смесь из масла #какао и белого #шоколад|а в пропорции 1:1, при желании добавьте #краситель. Краситель используйте жирорастворимый, который предназначен для окрашивания шоколада. На водяной бане или в микроволновке растопите по отдельности какао масло и шоколад, смешайте, добавьте краситель и пробейте блендером. Влейте шоколадную смесь в бачок краскопульта. Для получения идеального покрытия #муссовый торт должен быть хорошо заморожен, рабочая температура смеси 36-38 градусов. В качестве рабочего места для покрытия торта велюром вы можете использовать большую картонную коробку ( поставить торт внутрь) или ванную. Я предварительно обклеиваю плёнкой все поверхности и тогда уборка занимает считанные минуты. Техника нанесения шоколадного покрытия показана в видео. Если у вас остались какие-либо вопросы, задавайте их в комментариях, я обязательно отвечу. ❤️Поддержать канал ❤️ 🤍 Здесь можно купить формы для муссовых тортов по очень приятным ценам ✅ Покупайте выгодно формы, коврики и не только Силиконовые формы для тортов 🤍 Краскопульт для ВЕЛЮРА 🤍 Насадка для безе 🤍 3 цветная 🤍 Термометр 🤍 Форма Эклипс 🤍 Форма Облако 🤍 Формы полусферы 🤍 Силиконовые коврики 🤍 Силиконовый коврик белый с разметкой 🤍 Коврик для песочного теста 🤍 🤍 Тефлоновый лист для выпечки 🤍 Формы для шоколадных конфет 🤍 Весы для точного взвешивания (желатин, пектин и т.д.) 🤍 Газовая горелка для обжигания меренги 🤍 Газ в комплект не входит, но его можно без проблем купить отдельно. Мешки одноразовые 🤍 Мешок силиконовый 🤍 * You should mix melted chocolate (black, milk or white) with melted cacao butter 1:1. Add a food coloring if you want (use only food coloring for chocolate!), blend it and spray at a mousse cake. The cake should be freeze before coating for 4-6 hours at least. The temperature of chocolate is about 35-38 C. The technique of the coating you can see in the video * Мои рецепты вы можете найти на сайте 🤍 Подписывайтесьна новые видео |Subscribe 🤍 Как собирать муссовый торт | How to make a mousse cake 🤍 Добавляйтесь в | Follow me Instagram 🤍 Facebook 🤍 Google+ 🤍 VK 🤍 Twitter 🤍 Техника нанесения шоколадного велюра на торт 🤍 Зеркальная глазурь для торта 🤍 Как отсаживать макаронс 🤍 #шоколадныйвелюр #украшениеторта #домашняякондитерская #cake #торт #даяфея #vinogradinka.com #vinogradinka_рецепты

КАК ПОКРЫТЬ ТОРТ ВЕЛЮРОМ. ОБЗОР КРАСКОПУЛЬТА: настройка и использование

82405
1389
80
00:07:14
28.02.2018

Еще больше трендовых проверенных рецептов на сайте нашей онлайн-школы десертов и выпечки: 🤍 Рецепты от профессиональных шефов, детали и тонкости технологии, и все это адаптировано для домашней кухни. * В этом ролике подробно показан процесс покрытия муссового пирожного велюром: рецепт шоколадного велюра для покрытия, под каким углом держать краскопульт для оптимального покрытия и т.д. Обзор краскопульта: рассмотрены основные элементы краскопульта, сборка краскопульта и рекомендации по использованию краскопульта. Шоколадный велюр: 50г Белого шоколада 50г Какао-масла Жирорастворимый пищевой краситель Интернет-магазин для кондитеров, где я покупаю пищевые красители, насадки, кондитерские мешки и многое другое: 🤍 Ссылка на краскопульт ТОРТ 3: 🤍 ПРОМОКОД "Юля" даёт Вам скидку 6% (введите наш промокод в поле "код купона для скидки" при оформлении онлайн заказа) Ссылка на жирорастворимый краситель (цвет Кармузин бордовый): 🤍 Ссылка на пирометр для измерения температуры шоколада и велюра: 🤍 * Наш Канал создан специально для тех, кто увлекается выпечкой, десертами и всем, что связано кондитеркой. Здесь публикуются рецепты, лайфхаки и полезные идеи для кондитеров. На канале Easy Cakes вы найдёте рецепты самых популярных бисквитов, лучших кремов для тортов и капкейков, а так же десерты из серии ' простые рецепты без заморочек' и массу интересного о десертах и выпечке. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ: Telegram: 🤍 Instagram: 🤍 FB: 🤍 VK: 🤍 Google+: 🤍 РЕКОМЕНДУЮ! Здесь я научилась создавать каналы в YouTube и зарабатывать: 🤍

Как сделать шоколадный велюр дешевле

29973
1527
17
00:00:25
22.01.2022

Дарю гайд и рассказываю про новый курс для кондитеров здесь👉 🤍 Краскопульт для велюра 👉 🤍

Взяла Тёрку И Получила СУХОЙ ВЕЛЮР Для Торта БЕЗ КРАСКОПУЛЬТА

68454
2888
118
00:05:01
16.02.2021

Всем привет, сегодня покажу новый способ украшения торта. Для этого взяла немного окрашеного шоколада и натёрла его на тёрку, получила сухой велюр без использования краскопульта.. На торте очень достойно смотрится) #шоколадныйдекор #велюр #шоколадныйвелюр #каквелюритьторт #сухойвелюр #сухойвелюрдляторта #покрытиеторта #велюрбезкраскопульта #шоколадныйцветок #шоколадныйпион #пионизшоколада Все видео на канале 🤍 РЕЦЕПТЫ 🤍 ШОКОЛАДНЫЙ ДЕКОР 🤍 Эти Фантики Собирал Каждый 💏 КАПКЕЙКИ ЛЮБОВЬ - ЭТО.. LOVE IS - .. 🤍 Пружинистый БИСКВИТ Получится С Первого Раза, Простой Рецепт Измеряется Ложками... 🤍 Мандариновое Облачко, Десерт Который ВСЕХ Покорил, Зефир Со Вкусом МАНДАРИНА 🍊🍊🍊🧡🌹 🤍 Шоколадная Зеркальная Глазурь, Эта Глазурь Дешевле и Подходит Для Всех Десертов youtube.com/watch?v=yKhNaGjpB-s Два Банана и Гора Воздушных Пружинистых Облачков На Вашем Столе. Банановый Зефир Тает Во Рту 🤍 Крем Без ЯИЦ для Тортов и Пирожных Бюджетный Вариант 🤍 Мастер Класс по Кондитерским НАСАДКАМ для Крема, Более 100 вариантов Использования 🤍 МАНДАРИНЫ с секретом К Новогоднему столу 🤍

ВЕЛЮР ДЛЯ ТОРТА

4898
187
27
00:06:55
15.01.2020

ПОКРЫВАЕМ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ ВЕЛЮРОМ 🤍

ПОЧЕМУ ТРЕСКАЕТСЯ ВЕЛЮР НА ТОРТЕ? РАЗБЕРЕМ ОШИБКИ НА ПРИМЕРЕ ТОРТА"КОКОСОВЫЙ РАЙ"

36707
1180
54
00:16:57
22.03.2018

На этом видео уроке разберем ошибки, почему на велюровых тортах появляются трещины на примере данного торта. Кокосовый бисквит «DACQUOISE» 110 г яичных белков 40 г коричневого сахара 30 г миндальной муки 90 г сахарной пудры, просеянной 25 г муки 60 г кокосовой стружки Ганаш 50 г белого шоколада 30 г сливок 33% ( шоколад есть , в котором 23% какао масла, есть и 32% - чем меньше процент какао масла в шоколаде , тем меньше надо добавлять сливок ) Кремю манго-маракуйя 150 г пюре манго 70 г сока мандарина 30 г сока лимона 30 г сахара ( можно добавлять или нет, в зависимости от сладости пюре и сока) 4 г кукурузного крахмала 40 г сливочного масла 6 г желатина Кокосовый мусс 250 г молока 50 кокосовой пасты (или 300 г кокосового молока) 80 г сахара 20 г крахмала 3 яичных желтка 1 яйцо 35 г сливочного масла 15 г желатина 250 г жирных сливок 33% Велюр 40 г белого шоколада 40 г какао масла краситель

Велюр, кармельные цветы

139000
5918
135
00:05:52
11.09.2019

Подписывайтесь на мой инстаграм 🤍by_narine_ Красители "мир кондитера" 🤍 Начинка этого торта 🤍 Ганаш на тёмном шоколаде 🤍 Велюр: Белый шоколад 30 г Какао- масло 30 г Краситель жирорастворимый "Мир Кондитера" цвет красный и черный Ещё интересные видео канала: Птичье молоко Шоколадное,на альбумине 🤍 Арбуз из карамели 🤍 Цветные шоколадные шары 🤍 Шоколадные крылья 🤍 Торт "Фреш" с творожным кремом и фруктами 🤍 Торт раскрытая книга 🤍 Цветок из изомальта без молдов 🤍 Красивый шоколадный цветок 🤍 Контакты: Инстаграм 🤍 Эл.почта naravanyasasha🤍yandex.ru

Как сделать сухой шоколадный велюр/Cobertura de chocolate multicolor شوكولاتة متعددة الألوان تتصدر

184197
11023
338
00:04:25
27.11.2020

Как сделать сухой шоколадный велюр или Цветная шоколадная крошка Подписывайтесь на самое интересное 🤍 Рецепты кремов и ганашей 🤍 Рецепты бисквитов и тортов 🤍 Как работать с сухим велюром 🤍 В основном применяется для покрытия торта а так же для разного типа декора. Окрашивается водорастворимыми красителями в яркие цвета. Свойства такие же как у шоколада, твердый, стабильный в жару, вкус остается не измененным. Делается из темперированного шоколада, магазинный пористый шоколад тоже подходит. Шоколад можно заменить шоколадной глазурью. После окрашивания таким способом очень сложно снова растопить Хранится в герметичной упаковке в сухом помещение до 25* до 6 месяцев или в холодильнике до 6 месяцев Ингредиенты 0,5 чайной ложки- воды несколько капель красителя водорастворимого смешать ингредиенты и окрасить растопленный шоколад, собрать шоколад в кучу и оставить в помещение на несколько часов до полного затвердения.Натереть на терке и использовать для декорирования Красители Америколор- гелиевые водорастворимые № 102, №114, №126 Приятного просмотра! How to Make Dry Chocolate Velor or Colored Chocolate Chips It is mainly used for covering the cake as well as for various types of decoration. It is painted with water-soluble dyes in bright colors. Properties are the same as those of chocolate, firm, stable in heat, the taste remains unchanged. Made with tempered chocolate, store-bought aerated chocolates are fine too. After staining in this way, it is very difficult to melt again Stored in a sealed package in a dry place up to 25 * up to 6 months or in a refrigerator up to 6 months Ingredients 0.5 teaspoon water a few drops of water-soluble dye mix the ingredients and color the melted chocolate, Mix color with chocolate until thick, 2.3 minutes, collect the chocolate in a pile and leave it indoors for a few hours until it hardens. Grate and use for decoration Dyes AmeriColor-helium water-soluble No. 102, No. 114, No. 126 Happy viewing! تستخدم بشكل أساسي لتغطية الكيك بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الديكور ، وهي مطلية بأصباغ قابلة للذوبان في الماء بألوان زاهية.خصائصها مماثلة لتلك الخاصة بالشوكولاتة ، صلبة ، ثابتة في الحرارة ، الطعم يبقى دون تغيير. إنه مصنوع من الشوكولاتة المقسّى ، كما أن الشوكولاتة الغازية التي يتم شراؤها من المتجر مناسبة أيضًا. يمكن استبدال الشوكولاتة بمثلجات الشوكولاتة. بعد التلوين بهذه الطريقة ، من الصعب جدًا الذوبان مرة أخرى. يتم تخزينها في عبوات محكمة الغلق في مكان جاف لمدة تصل إلى 25 * حتى 6 أشهر أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر مكونات 0.5 ملعقة صغيرة - ماء بضع قطرات من صبغة قابلة للذوبان في الماء اخلطي المكونات ولوني الشوكولاتة المذابة ، اجمعي الشوكولاتة في كومة واتركيها في الغرفة لعدة ساعات حتى تتماسك تمامًا. الأصباغ أميريكولور-هيليوم قابل للذوبان في الماء رقم 102 ، رقم 114 ، رقم 126 استمتع بالمشاهدة! Cómo hacer terciopelo de chocolate seco o chispas de chocolate de colores Cómo trabajar con terciopelo seco 🤍 Se utiliza principalmente para cubrir la tarta, así como para varios tipos de decoración. Está pintado con tintes solubles en agua en colores vivos. Las propiedades son las mismas que las del chocolate, sólido, estable al calor, el sabor permanece inalterable. Está hecho de chocolate templado, también es adecuado el chocolate aireado comprado en la tienda. El chocolate se puede reemplazar con glaseado de chocolate. Después de teñir de esta manera, es muy difícil que se vuelva a fundir. Almacenado en un paquete sellado en un lugar seco hasta 25 * hasta 6 meses o en el refrigerador hasta 6 meses Ingredientes 0.5 cucharadita - agua unas gotas de colorante soluble en agua mezcle los ingredientes y coloree el chocolate derretido, junte el chocolate en una pila y déjelo en la habitación por varias horas hasta que se endurezca completamente, ralle y use para decorar Tintes Americolor-helio soluble en agua No. 102, No. 114, No. 126 ¡Feliz visualización!

Сахарный лист / Шоколадные шары / Торт с ошибкой - Я - ТОРТодел!

161859
7114
242
00:11:37
20.03.2020

➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - 🤍 ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" ) ➡ "Смородиновый пломбир" 🤍 ➡ Шифоновый красный бархат ( 🤍 ) ➡ Творожный ганаш ( 🤍 ) Велюр: 100 гр белого шоколада + 50 гр какао масла Сахарный лист : 200 гр. сахар + 50 гр. глюкоза ➡ Кандурин "MIXIE" золото ( 🤍 ) ➡ ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 2,5 КГ, 54.5 % ( 🤍 ) ➡ ФОРМА СИЛИКОНОВАЯ ДЛЯ ЕВРОТОРТОВ SF006 HALF-SPHERES SILIKOMART (ПОЛУСФЕРА) ДИАМЕТР 30 ММ, H=15 ММ П. ( 🤍 ) ➡ ФОРМА СИЛИКОНОВАЯ ДЛЯ ЕВРОТОРТОВ SF 002 HALF SPHERES SILIKOMART (ПОЛУСФЕРА) ДИАМЕТР 70ММ,H=35ММ ( 🤍 ) ➡ ФОРМА СИЛИКОНОВАЯ ДЛЯ ЕВРОТОРТОВ SF 004 HALF-SPHERES Т.М.SILIKOMART (ПОЛУСФЕРА) D 50ММ, H 25ММ ( 🤍 ) ➡ Купить Мою книгу "Я - тортодел!" можно здесь: ↓↓↓ ➡ Книга Ятортодел ( 🤍 ) ➡ Лабиринт - 🤍 ➡ book24 - 🤍 ✔ Канал о моей семье 🤍 ✔ Я в Instagram: 🤍 ✔ Группа ВКонтакте 🤍 ✔ Группа в ОК 🤍 ✔ Подписывайтесь 🤍 и не забывайте про колокольчик! :) 🔰 Последние 5 выпусков: 🔰 ➡ Кое-что яркое и нужное для ПАСХИ. Розыгрыш ( 🤍 ) ➡ "Не умею рисовать". Как оформить торт ( 🤍 ) ➡ Первый весенний и "уютный" ТОРТ. Облепиховый МЕДОВИК ( 🤍 ) ➡ Вот такой ТОРТ я сделала сыну на 6 месяцев ( 🤍 ) ➡ Розыгрыш. Все одному??? Или разделим? ( 🤍 ) Production Music courtesy of Epidemic Sound" #сахарныйлист #тортодел #шоколадныешары

Шоколадный ганаш под велюр или мастику

43486
2544
496
00:03:35
26.05.2019

Супер ганаш под мастику или велюр! Не вероятно удобный в работе и обладает сухим слоем, что позволяет брать торт руками! Отлично держит форму в течении долгого времени , благодаря чему, торт не теряет свою форму и может долго стоять в не холодильника! Попробуйте и Вы не пожалеете! Не забываем ставить пальчик вверх и подписаться на канал! Это моя награда за старания и Ваш вклад в развитие канала ! Пожалуйста, не забудьте включить уведомления, чтобы вы не пропустили ни одно из моих новых видео :) Я в Instagram: 🤍 Группа ВКонтакте 🤍 Я ВКонтакте 🤍 Я в ОК 🤍

ШОКОЛАДНЫЙ🍫 ВЕЛЮР на обычный торт.

8127
157
36
00:17:31
04.06.2019

#велюр #шоколадныйвелюр #торт 🤍 Конфи чернично-брусничное: 400г пюре черники и брусники 100г сахара 20г крахмала 10г желатина Смородиновый мусс: 130г пюре смородины 30г белого шоколада 100г сливок 33% 10г желатина (листового) 70г сгущёного молока 30г сахара 40г сливочного сыра Крем сливочно-творожный 🤍 Бисквит красный бархат 🤍 Крем чиз: 300г масла 140г сахарной пудры 450г сливочного сыра Ванилин Велюр на обычный торт : 150г белого шоколада 30г какао масла 5 г растительного масла(без запаха) Чёрный краситель Группа в контакте : 🤍 Инстаграм : 🤍t_irinagrig 🤍

Краскопульт Wagner W550. Покрытие торта велюром ❤ Cooking with Love

105318
2087
217
00:07:16
28.01.2017

В этом видео я подробно рассказываю о своем краскопульте Wagner W550. Также показываю, как наносить велюр на муссовый торт. Покупала свой краскопульт здесь: 🤍 Украина Одесса ул. Торговая, 26-А, офис 11 (3 этаж) тел.: 098 911 79 83, Александр Сотрудничество: 8felice8🤍gmail.com Мой канал о цветах - 🤍 Заходите в гости! 🤍

ВЕЛЮР и Техника популярной Текстуры в Виде ВОЛНЫ🌊 + ЛАЙФХАК

1461
69
3
00:00:53
10.07.2022

Автор видео: 🤍volynova.cake 🙏❤️ 🤍 = ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" - ещё больше вдохновляющих рецептов и полезных советов 🙏 : 🤍 ✅Для поддержки и продуктивного развития нашего канала "Мастерская кондитера": 💡 Patreon: 🤍 = Слово автора: Велюр и техника популярной текстуры в виде волны ⠀ Текстуру делаю краем шпателя, чуть давлю на него и вращаю столик в процессе🙌🏻 на видео понятнее, чем на словах😅 ⠀ Про велюр🤎 Я делаю в пропорции 70г шоко+30г какао-масла. Все растапливаю, объединяю. Рабочая температура велюра 30-35 градусов. Наношу с помощью краскопульта на хорошо охлаждённый торт в два этапа. После нанесения первого слоя ставлю в морозилку на 5 минут, и снова покрываю велюром👌🏼 Так капли велюра не сливаются. ⠀ Лайфхак: наливайте велюр не в бочок краскопульта, а в кондитерский мешок. Мешок с велюром поставить в бочок, хорошо закрутить и работать)) Потом меньше мыть🔥 а велюр отмывается не так уж и легко. 👍 П Л Е Й Л И С Т Ы 👍 ▶️ МК Меренговый Рулет❤️Технология + Нюансы❤️РЕЦЕПТ 🤍 ▶️🦢 Эклеры-Лебеди с Маскарпоне ❤ 🤍 ▶️ Рецепт БРАУНИ с Мягкой Серединкой!!! 🤍 ▶️ Видеоурок Трюфель «Медовая лаванда»💜 РЕЦЕПТ 🤍 ▶️ Шоколадный ФОНДАН 🍫 Французский Десерт 🤍 ▶️ Крем Чиз на сливках и не только😍Рабочий Рецепт/Нюансы 🤍 ▶️ Муссовый Торт ВИШНЕВЫЙ АЙСБЕРГ🍒 Рецепт 🤍 = #мастерскаякондитера #кондитер #велюр #шоколадныйвелюр #видеоторт #выравниваниеторта #декорторта #техникадекоратортаволна #лайфхаккондитеру #домашняякондитерская #confectionersworkshop #pastrychef #velours #chocolatevelours #videocake #alignmentofthecake #decortorte #techniquedecoratortawave #lifehackconfectioner #homemadeconfectionery

Обзор бюджетного КРАСКОПУЛЬТА ДЛЯ ТОРТА. Краскопульт для шоколадного велюра

63947
1356
66
00:05:18
09.03.2019

Скидка 5% на все покупки в магазине Baker Store по промокоду (купону) TARASEVNA: 🤍 Скидка по промокоду суммируется со скидкой постоянного клиента. Скидка также действует и на акционные товары. Краскопульт GO/ON (цена: 1890 - 2190 руб.*, в зависимости от магазина). Модель PLD 3020 Напряжение 220-240В~ 50Гц Мощность 400 Вт Объем резервуара 800 мл Диаметр предустановленной иглы и сопла 2,5 мм Производительность (литр/мин): 0.25 Вес: 1.6 кг Максимальная вязкость краски (DIN) важна только при использовании краски. Мы работаем с велюром и глазурью в определенном диапазоне температур и ничего не разбавляем (как это требуется при работе с красками разной вязкости). * цены по состоянию на март 2019. Это не коммерческий обзор какого-то конкретного магазина или краскопульта. Я рассказываю о своем краскопульте. Он не идеален, но с основной задачей, как я могу судить, справляется довольно таки хорошо. Единственный на мой взгляд существенный недостаток - это шумность. Если для вас это важно, вероятно вам стоит рассмотреть вариант покупки более дорогих брендов (Wagner или Bosch, например). Если шум это последнее, что вас смущает, у вас небольшой бюджет, и вы только смотрите в сторону велюрового покрытия и сомневаетесь, что будете часто использовать краскопульт в работе, то GO/ON в самый раз. Кстати, на рынке представлено много аналогичный моделей в той же ценовой категории, поэтому поищите похожий по характеристикам и купите его. Вложения в 2 т.р. вы очень быстро отобьете, и даже если что-то сломается, то 2 т.р. не так жалко потратить, как 5-8 т.р. К слову, баллончик с готовым велюром одного цвета стоит около 2 т.р. Купить бюджетный краскопульт, даже для редкого использования, куда практичнее. Магазин Бауцентр, в котором я покупала данный инструмент, представлен только в Калининграде, Омске, Новороссийске и Краснодаре: 🤍 Для жителей других городов России я оставляю ссылку на другой строительный магазин, в котором я смогла найти именно этот краскопульт. Они доставляют по всей России, как написано у них на сайте: 🤍 Рецепт велюра смотрите в видео "КАК ПОКРЫТЬ муссовый ТОРТ ВЕЛЮРОМ. ДЕЛАЕМ ШОКОЛАДНЫЙ ЯЩИК": 🤍 Покрытие бисквитного торта велюром: "КАК СОБРАТЬ И ВЫРОВНЯТЬ ТОРТ. Покрываем бисквитный торт велюром": 🤍 Покрытие муссовых изделий нейтральной глазурью с помощью краскопульта: 🤍 Контакты: #tarasevna #juliatarasenko VK: 🤍 IG: 🤍julietaras 🤍julietaras_cake Сотрудничество cakeit.julia🤍gmail.com

Велюр для торта

888
28
0
00:00:13
19.09.2021

Красный велюр для торта. Краскопульт Wagner W400.

1113
5
2
00:01:40
27.12.2018

В данном видео мы покажем, как покрасить торт красным велюром, используя краскопульт Wagner W400. Расскажем об ошибках, которые мы допустили при пробной окраске. В итоге покрытие получилось хорошее, рекомендуем красить в несколько слоев, ставить при этом каждый раз торт ставить в холодильник.

Шоколадный велюр БЕЗ КРАСКОПУЛЬТА ☆ 2 СПОСОБА

167221
4719
322
00:04:13
03.02.2019

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь 🤍 Также приобрести книгу можно здесь 🤍 В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) 🤍 На Ozon также можно почитать фрагмент 🤍 (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте. Как нанести Шоколадный велюр БЕЗ КРАСКОПУЛЬТА? ЛЕГКО!!! Полезные ссылки: Магазин Чоколатль Промо-код на скидку 5% - Small0318 Какао-масло 🤍 Шоколад 🤍 ВСЕ про ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР 🤍 Пирожное Клубничный поцелуй 🤍 #велюр #шоколад #торт ☆Контакты: Сайт 🤍 Канал о жизни 🤍 Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets🤍gmail.com Instagram 🤍 Группа VK 🤍 Telegram канал 🤍 Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) 🤍yuliya_small

Назад
Что ищут прямо сейчас на
велюр для торта фазбер и друзья ดูดวงการงาน kirandari 두릅종류 ������������������������ в горах южного Алтая ������������������������������ ������������������ друзья саблиминал Мэттьюс IU человек 6 расы тамаев последний бой интервью матвей ольги amar golar har khule ne sled юбка пошив хаги виги horor отпуск вечный